La Boulangère
Témoignage
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« La nouvelle plateforme logistique nous fait gagner du temps et de la fluidité, ce qui est essentiel au vu des contraintes imposées par la grande distribution. Tel distributeur, par exemple, ne nous accorde qu’une tolérance d’une demi-heure pour la livraison sur ses plateformes. L’informatisation de la préparation des commandes a permis de réduire à moins de trois heures le délai entre la réception d’une commande par EDI (échange de données informatisées) et le départ du camion.
Tous comptes faits, nous estimons à 15% les gains de productivité induits par la nouvelle installation alors que nous aurions perdu 30% de production avec l’ancien procédé appliqué à nos nouveaux locaux ». Olivier RENAULT
Directeur Logistique La Boulangère ******************************
« D’un point de vue infrastructure, la solution installée qui est « industrielle » nous a apporté de la stabilité et de la fiabilité, facteurs déterminants dans nos flux et processus d’information.
D’un point de vue fonctionnel et métier, cela nous a permis d’apporter non seulement une réponse sans ambiguïté à nos clients pour toute la chaîne de traçabilité, mais aussi une preuve supplémentaire de l’efficacité de notre service client grâce à la qualité de nos préparations de commandes. De plus, notre productivité concernant la gestion de stock et de préparation de commandes a été fortement optimisée par cet outil informatique. » Pierre BICHON
DSI
La Boulangère
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Poste embarqué sur chariot
Picking en mode ramasse
Contrôle des palettes sur le checkpal
Plateforme de stockage et d'expédition
Contexte
La société LA BOULANGERE, filiale du Groupe NORAC est spécialisée dans la fabrication de viennoiseries fraîches emballées. 60% de sa production est destinée à la grande distribution et environ 40% à l’export.
Pour répondre aux exigences des GSA et optimiser les processus de préparation de commandes et de gestion des stocks, LA BOULANGERE a opté pour la mise en place d’une plateforme logistique semi-automatisée et a fait appel à SYDEL SEDEP pour le développement d’une solution process intelligente, conçue selon le principe des flux tirés.
SYDEL SEDEP a donc réalisé l’ensemble de l’installation de prise en charge des colis de produits finis ainsi que la gestion informatique associée. Les nouveaux équipements ont été mis en service en janvier 2005 aux Herbiers sans interrompre ni perturber l’activité.
Problématique
- Automatiser la préparation de commandes afin d’augmenter les volumes traités
- Améliorer la traçabilité tout en optimisant la qualité de service
- Intégrer un système de contrôle automatisé du contenu des palettes avant expédition
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La Boulangère - Plateforme de stockage et d'expédition
Données
- Capacité de stockage : ~ 950 palettes
- Expédition/jour de pointe : 35 000 colis
- Expédition/heure de pointe : 3 900 colis
- 200 références produits
- 250 clients
- 130 commandes / jour
- Checkpal capable de lire jusqu’à 200 codes à barres sur chaque face de palette en moins de 6 secondes
Solutions implémentées
- Pilotage informatique
› Solution Sydel Univers WMS pour la gestion de l'entrepôt
› Utilisation de postes RF pour les mouvements palettes, la préparation de commandes et le contrôle chargement camion
› Mise en place de la pré palettisation des palettes camion
- Manutention automatisée sur convoyeur
› Intégration du CHECKPAL pour le contrôle automatisé des palettes
Bénéfices obtenus
- Gestion complète de la traçabilité logistique et des DLC
- Optimisation du remplissage des camions et des tournées
- Gain de productivité de 15%
- Prise en compte du dimensionnement des stocks